Bio kurkuma mielona 100g

Kurkuma, inaczej ostryż długi lub szafran indyjski, to jedna z najcenniejszych przypraw świata. Zawiera substancje (kurkuminoidy), które wykazują silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Dlatego też nazywana jest niekiedy naturalnym antybiotykiem. Jej dobroczynne właściwości docenili już mieszkańcy starożytnej Azji. Bio kurkuma to gwarancja najwyższej jakości tej przyprawy. Dowiedz się dlaczego warto mieć ją w swojej kuchni.

Kurkuma mielona bio – dlaczego warto?

Skąd pochodzi ekologiczna kurkuma?

Zewnętrzne zastosowanie szafranu indyjskiego

Jak wykorzystać kurkumę bio?

Kurkuma na odchudzanie? Jak stosować?

Czy ostryż długi szkodzi?

Mielona kurkuma bio – cena

Kurkuma mielona bio – dlaczego warto?
Najbardziej charakterystyczną przyprawą dla kuchni azjatyckiej jest właśnie kurkuma. Wzbogaca kolor i smak dań, a na dodatek wykazuje wiele dobroczynych właściwości dla naszego organizmu. Z wyglądu przypomina korzeń imbiru, lecz ma bardziej intensywną, żółtawo-brązową barwę. Miąższ jest natomiast pomarańczowy. W smaku ostra z nutą korzenną. Najczęściej wykorzystuje się ją w formie sproszkowanej. Kurkuma poddawana jest gotowaniu i parzeniu, co pozwala wydobyć z niej jeszcze więcej wartościowych składników. Następnie korzeń suszy się i mieli. Bio kurkuma mielona pochodzi z upraw ekologicznych. Warto wybrać przyprawę w wersji bio. Wówczas mamy pewność, że pochodzi ona z rejonów o najwyższym standardzie czystości powietrza, z dala od ośrodków przemysłowych, bez dodatku pestycydów i innych szkodliwych substancji.
Skąd pochodzi ekologiczna kurkuma?
Nie bez przyczyny kurkuma nazywana jest także szafranem indyjskim. To właśnie w tym rejonie pozyskuje się największe jej ilości. Rośnie również w innych krajach o klimacie tropikalnym. Uprawiana jest w Chinach i Azji południowo-wschodniej. Wyróżnia się dwa rodzaje kurkumy: wąskolistną i długolistną. Odmiana długolistna wykorzystywana jest do produkcji przyprawy. Zdecydowanie trudniej uprawiać ją w warunkach domowych.Warto zwrócić uwagę na kraj pochodzenia ekologicznej kurkumy. Ojczyzną tej przyprawy są bez wątpienia Indie i to z tych rejonów pochodzi najwyższej jakości przyprawa o głębokim smaku. Gorący klimat, duża wilgotność powietrza, dobrze przepuszczalne gleby, uprawy z dala od cywilizacji to idealne warunki dla hodowli kurkumy.
Zewnętrzne zastosowanie szafranu indyjskiego
Mielona kurkuma bio sprawdzi się nie tylko jako przyprawa. Może być także z powodzeniem stosowana zewnętrznie. Z pewnością docenią ją panie. Jak działa na włosy? Pasta przygotowana z kurkumy z dodatkiem oliwy z oliwek może pozytywnie wpłynąć na ogólną kondycję skóry głowy i włosów. Co więcej, taka mieszanka wspomoże kurację przeciwłupieżową, odżywi włosy osłabione, ze skłonnością do wypadania. Szafran indyjski pomoże również usunąć przebarwienia z zębów. Dlaczego kurkuma wybiela zęby skoro jest żółta? Przyprawa ta wykazuje właściwości ścierne i w tym tkwi cały sekret wybielania. Mielony korzeń można dodać do pasty stomatologicznej lub stosować w formie roztworu jako płukankę. Należy jednak pamiętać o tym, że kurkuma jest dość ostra i może powodować podrażnienia, więc nie powinny stosować jej osoby cierpiące na stany zapalne jamy ustnej.
Jak wykorzystać kurkumę bio?
Kurkuma bio dostępna jest w formie sproszkowanej. To w 100% mielony korzeń, który bardzo łatwo wykorzystać w kuchni. Możesz dodać ją nie tylko do zupy i dań mięsnych, ale również do napojów: koktajlu, soku, czy herbaty. Chłodne wieczory umili rozgrzewające „złote mleko”. Wystarczy zagotować łyżeczkę kurkumy w mleku z dodatkiem miodu oraz cynamonu i rozkoszować się tym oryginalnym smakiem. Aby wydobyć jeszcze więcej dobroczynnych właściwości, warto spożywać kurkumę z dodatkiem piperyny. Dlaczego kurkuma z pieprzem to dobre połączenie? Ten duet zwiększa wchłanialność cennej kurkuminy. Pamiętajmy jednak o spożywaniu tej przyprawy w rozsądnej ilości. Zalecana dawka to ¼ łyżeczki dziennie.
Kurkuma na odchudzanie? Jak stosować?
Osoby na diecie oraz dbające o linie z pewnością docenią dobroczynne właściwości kurkumy. Może być wykorzystywana pomocniczo w celu usprawnienia procesów trawiennych. Ułatwi eliminację gazów oraz usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. Regularnie spożywana może przyczynić się poprawy ogólnej kondycji organizmu. Ponieważ proces eliminacji tkanki tłuszczowej wymaga odpowiedniego nawodnienia, warto dodawać kurkumę do wody z cytryną i imbirem. Taki napój dobrze pić małymi łykami przez cały dzień.
Czy ostryż długi szkodzi?
Kurkuma należy do jednej z najlepiej przebadanych przypraw świata. Sproszkowana powinna być spożywana w ilości nieprzekraczającej ¼ łyżeczki dziennie. To odpowiada 6 minimetrom świeżego kłącza. Takie dawki są w pełni bezpieczne dla naszego organizmu. Dużą ostrożność powinny zachować jednak osoby chore na kamicę żółciową, cukrzycę oraz przyjmujące leki przeciwzakrzepowe. Kto jeszcze powinien unikać kurkumy? Nie zaleca się spożywania jej przez kobiety w ciąży. Czy kurkuma uczula? Może niekiedy wywoływać reakcje alergiczne, ale zdarza się to stosunkowo rzadko. Należy obserwować reakcje organizmu po spożyciu tej przyprawy. Wszelkie niepokojące objawy powinny skłonić do konsultacji z lekarzem i dalszej diagnostyki.
Mielona kurkuma bio – cena
Cena kurkumy bio może być nieco wyższa, niż tej dostępnej w hipermarketach. W tym przypadku cena idzie w parze z jakością.Nie warto więc oszczędzać. Kurkuma z upraw ekologicznych pozbawiona jest jakichkolwiek dodatków. To także gwarancja tego, że jest wolna od szkodliwych dla naszego organizmu zanieczyszczeń. Najlepiej kupować kurkumę u sprawdzonego dostawcy. Cenne mogą okazać się opinie konsumentów, którzy dokonali zakupu. Zwróć uwagę także na kraj pochodzenia kurkumy. Przyprawa pochodząca z Indii charakteryzuje się najwyższymi walorami smakowymi.