Miód manuka 500g 16+

Miód Manuka powstaje z nektaru kwiatów Manuka. Pochodzi z terenów Nowej Zelandii, gdzie sprowadzono europejskie gatunki pszczół, ponieważ te, które żyły na wyspach nie wytwarzały miodu.
Miód Manuka początkowo nie cieszył się zainteresowaniem, co wynikało z jego specyficznego smaku, różniącego się od smaku europejskich miodów. W miarę upływu lat stawał się, jednak coraz bardziej popularny, co doprowadziło do badań nad jego składem i działaniem.
Miód Manuka zawiera substancję o nazwie methylgloxal, co powoduje, że jest unikalnym produktem wśród miodów. Odkrył to prof. Thomas Henle wraz ze współpracownikami z Politechniki w Dreźnie. Związek ten występuje w miodzie Manuka w ilościach, w jakich nie ma go w innych produktach. Henle opisał wyniki swoich badań w „Molecular Nutrition & Food Research Journal” w styczniu 2008 r.
Jaki miód Manuka wybrać?Na rynku dostępne są miody Manuka różnych producentów i posiadające różne oznaczenia. Jak wybrać dobry miód? Warto zwrócić uwagę na jego oznaczenie.
Wśród najpopularniejszych oznaczeń znajdują się UMF/NPA i MGO.
Oznaczenie UMF/NPA/MGOPowstało z uwagi na rosnące zapotrzebowanie na miód Manuka na świecie i konieczność ochrony marki. Z uwagi na to powstała organizacja UMFHA (Unique Manuka Factor Honey Association), nazywana AMHA (Active Manuka Honey Association) – jedyny właściciel znaku UMF®, zrzeszający kilkudziesięciu producentów miodu. Bada ona każdą partię miodu i nadaje jej oryginalny czynnik UMF®, w zależności od wykrytej siły antybakteryjnej miodu.
Dlaczego oznaczenie UMF®/NPA jest tak istotne?Ponieważ świadczy o sile antybakteryjnej miodu i o tym, że miód został poddany rygorystycznym badaniom organizacji UMFHA. To zaś daje gwarancję zakupu sprawdzonego produktu.
UWAGA: Producenci, którzy nie posiadają znaku UMF® nie poddali swoich produktów takim badaniom!
Oferowany przez nas miód to w 100% surowy miód Manuka KFactor 16+ (500 g), o jednej z największych aktywności ze wszystkich miodów Manuka .
Numer, który jest używany w określaniu antybakteryjnej siły miodu UMF (NPA) odpowiada sile działania roztworu phenolu, np.:
UMF 5+ (niska siła miodu)UMF 8+ (niska siła miodu – przeznaczony dla dzieci)UMF 10+ (średnia siła miodu)UMF 15+ (wysoka siła miodu)UMF 20+ (najwyższa siła miodu)
Oznaczenie, które posiada nasz miód, podane w KFactor wskazuje z kolei na stężenie pyłku kwiatowego krzewu Manuka, zawartego w miodzie, badanego z użyciem atomowego rezonansu magnetycznego. W ten sposób określa się zawartość pyłku między KFactor 12 i KFactor 16.
Wartość MGO i UMF jest przeliczana i przyjmuje się dla UMF16+ odpowiednio 548+ MGO.