Cynamon mielony 250g

Wszystko co warto wiedzieć na temat wartości odżywczych oraz właściwości zdrowotnych cynamonu mielonego
Chociaż cynamon mielony kojarzy nam się głównie z aromatem świątecznych wypieków i rozgrzewającej herbaty, w istocie okazuje się, iż jest on nie tylko cenną przyprawą, ale również naturalnym środkiem leczniczym. Jego niezwykłe właściwości zdrowotne doceniane były już w czasach starożytnych. Współczesne badania naukowe również potwierdzają pozytywny wpływ cynamonu na profilaktykę licznych zaburzeń oraz wspomożenie procesów trawiennych. A co jeszcze warto wiedzieć na temat tej wyjątkowej przyprawy? Odpowiedzi na to pytanie szukaj w dalszej części tekstu.

Czym jest i skąd pochodzi cynamon mielony?

Cynamon mielony – właściwości zdrowotne i wpływ na zdrowie człowieka;

Wpływ cynamonu na zdrowie jamy ustnej;

Przeciwwskazania dotyczące spożywania cynamonu mielonego;

Cynamon mielony – cena;

Odpowiadamy na najczęściej zadawane pytania dotyczące cynamonu mielonego:

Gdzie kupić cynamon mielony?
Czy można dodać cynamon mielony do kawy?
Czy można dodawać cynamon mielony do herbaty?
Jak przechowywać cynamon mielony?

Cynamon mielony – kcal;

Zastosowanie cynamonu mielonego w codziennej kuchni i nie tylko;

Cynamon mielony – przepisy.

Czym jest i skąd pochodzi cynamon mielony?
Cynamon uznawany jest za jedną z najpopularniejszych i najdłużej stosowanych przez człowieka przypraw. Jej smakiem zachwycali się zarówno starożytni Grecy, Rzymianie, Egipcjanie, Hindusi, jak również Chińczycy. Poza niewątpliwymi walorami smakowymi, doceniali oni cynamon również ze względu na niepowtarzalne właściwości zdrowotne.
Chociaż przyprawa ta łatwo dostępna jest niemalże w każdym zakątku świata, tak naprawdę pochodzi ze Sri Lanki (a konkretnie z Cejlonu). Niemniej jednak, roślina, z której jest otrzymywana występuje również między innymi na terenach Indii, Chin, Tajlandii, na Mauritiusie, Madagaskarze, a nawet w niektórych regionach Ameryki Południowej. Cynamon otrzymywany jest z kory cynamonowca – wiecznie zielonego drzewa zaliczanego do rodziny wawrzynowatych. Na świecie możemy wyróżnić liczne jego gatunki. Do najpopularniejszych z nich zaliczamy cynamonowiec chiński, cejloński oraz kamforowy. W większości krajów wykorzystywana jest przede wszystkim mielona kora cynamonowca. Co ciekawe, ulega ona gorzknieniu podczas długiego czasu gotowania. Dlatego też, cynamon dodaje się bezpośrednio przed zakończeniem przygotowywania posiłku. Warto wiedzieć, że na terenie Indii wykorzystuje się całą korę cynamonowca, która poddawana jest procesom smażenia w celu uzyskania jak najintensywniejszego aromatu. Jeszcze inaczej cynamon wykorzystywany jest w Chinach. Tam szczególnie doceniane są pąki cynamonowe, które charakteryzują się nieco delikatniejszym smakiem i aromatem.
We współczesnym przemyśle farmaceutycznym na szeroką skalę wykorzystywana jest kora cynamonowca cejlońskiego, jak również otrzymywany z niej olejek. Ciekawostkę stanowi również fakt, iż cynamon w czasach starożytnych wykorzystywany był jako środek leczniczy nie tylko w kontekście ciała, ale również duszy. Wierzono, iż jest on w stanie odpędzić złe duchy. Ponadto, pradawni Egipcjanie wykorzystywali niniejszą przyprawę podczas procesu balsamowania zwłok. Cynamon mielony (dostępny w większości sklepów) charakteryzuje się brązową barwą oraz korzennym aromatem.
Cynamon mielony – właściwości zdrowotne i wpływ na zdrowie człowieka
Chociaż niewielu z nas zdaje sobie z tego sprawę, tak naprawdę cynamon jest źródłem cennych dla zdrowia składników mineralnych oraz przeciwutleniaczy. Dlatego też, wprowadzenie go do zrównoważonej diety, w połączeniu z systematyczną aktywnością fizyczną, jest w stanie wpłynąć na poprawę samopoczucia i profilaktykę licznych zaburzeń.
We współczesnym przemyśle farmaceutycznym, jak również w fitoterapii, cynamon wykorzystywany jest w leczeniu dolegliwości trawiennych, obejmujących wzdęcia, częste biegunki oraz skurcze żołądka. Dzieje się tak, ponieważ przyprawa ta odpowiedzialna jest za pobudzenie procesu wydzielania soków trawiennych, a dodatkowo za zwiększenie przyswajalności składników odżywczych spożywanych wraz z pokarmem. Co ciekawe, cynamon uznawany jest również za cenny antyseptyk. Pomaga on w zwalczaniu licznych bakterii i grzybów (również z rodziny Candida Albicans oraz Escherichia Coli). Tak jak w starożytności, tak i dziś, cynamon uznawany jest za cenne wsparcie w leczeniu przeziębienia i grypy. Wykorzystywany jest on również w zwalczaniu infekcji skórnych (na przykład pod postacią kurzajek).
We współczesnej medycynie szczególną uwagę zwraca się na możliwość zastosowania niniejszej przyprawy w leczeniu cukrzycy, zaburzeń w obrębie układu sercowo-naczyniowego, jak również chorób nowotworowych. Liczne badania naukowe przeprowadzone na zwierzętach potwierdzają, iż cynamon może odpowiedzialny być za neutralizację poziomu glukozy we krwi, jak również obniżanie stężenia hemoglobiny glikowanej. Co za tym idzie, wprowadzenie odpowiednich ilości cynamonu do zrównoważonej diety, w połączeniu z systematyczną aktywnością fizyczną, może wpływać na zmniejszenie ryzyka wystąpienia powikłań w przebiegu cukrzycy typu II. Niemniej jednak, potwierdzenie leczniczego wpływu cynamonu na przebieg wspomnianych zaburzeń metabolicznych wymaga dalszych badań i obserwacji naukowych. Warto również wiedzieć, iż współcześni naukowcy na szeroką skalę poddają badaniom przeciwnowotworowe właściwości cynamonu. Niektóre doniesienia dowodzą, iż może on pozytywnie wpływać na obniżanie ekspresji białek w przypadku komórek raka szyjki macicy. Co ciekawe, badania wykazują również, że przyprawa ta może znaleźć zastosowanie w leczeniu chorób w obrębie układu sercowo-naczyniowego. Wpływa ona bowiem na obniżanie poziomu ciśnienia krwi, jak również normalizację poziomu cholesterolu całkowitego.
Chociaż cynamon wykazuje liczne właściwości lecznicze, należy pamiętać, iż jest on jedynie produktem wspierającym proces terapeutyczny, a nie go zastępującym. Dlatego też, nie można stosować niniejszej przyprawy zamiast środków farmaceutycznych zaleconych przez specjalistę. Ponadto, stosowanie cynamonu w celach leczniczych każdorazowo powinno konsultowane być z doświadczonym lekarzem lub farmaceutą.
Wpływ cynamonu na zdrowie jamy ustnej
Cynamon ze względu na swoje właściwości aseptyczne znajduje również zastosowanie w stomatologii. Okazuje się, iż jest on w stanie skutecznie odkażać kanały zębowe, a w połączeniu z cynkiem tworzyć cement dentystyczny. Warto również wiedzieć, iż przyprawa ta świetnie sprawdza się w łagodzeniu nieprzyjemnego oddechu w obrębie jamy ustnej. Dlatego też, picie ciepłej wody z dodatkiem cynamonu oraz goździków wpływa na utrzymanie przez długi okres uczucia świeżości i przyjemnego dla otoczenia oddechu.
Przeciwwskazania dotyczące spożywania cynamonu mielonego
Chociaż w większości przypadków spożywanie cynamonu mielonego jest bezpieczne dla naszego zdrowia, istnieją pewne przeciwwskazania związane z jego stosowaniem. Po pierwsze, szczególną ostrożnością w jego spożywaniu powinny wykazać się osoby zmagające się z chorobami wątroby lub zaburzeniami w obrębie woreczka żółciowego. Wszystko to za sprawą eugenolu zawartego w jego składzie (który może wpływać na właściwości żółci). Po drugie, podczas podawania cynamonu dzieciom poniżej 12 roku życia należy obserwować, czy nie dochodzi u nich do podrażnień skórnych. Ponadto, substancja ta jest alergenem pokarmowym. Dlatego też, bezwzględnym przeciwwskazaniem do jej spożywania jest alergia na cynamon. W przypadku wystąpienia poniższych objawów po zastosowaniu cynamonu w dowolnej formie, należy jak najszybciej zgłosić się do lekarza pierwszego kontaktu lub na szpitalny oddział ratunkowy.
Objawy alergiczne, które mogą wystąpić po spożyciu cynamonu zarówno u dorosłych, jak i dzieci: świąd, pieczenie i zaczerwienienie skóry; podrażnienie i zaczerwienienie oczu; bóle i zawroty głowy; duszności; bóle brzucha i nudności.
Cynamon mielony – cena
Cynamon mielony sprzedawany jest zazwyczaj w porcjach o wadze 50 g. Za opakowanie niniejszego produktu zapłacimy około 3,00 – 7,00 złotych. Warto przy tym pamiętać, że cena cynamonu mielonego może istotnie różnić się w zależności od wybranego producenta i/lub dystrybutora. Ponadto, podczas dokonywania zakupu warto zwrócić uwagę na kraj, z którego pochodzi dany produkt. Dzięki temu, zyskamy informacje niezbędne do określenia jego gatunku.
Odpowiadamy na najczęściej zadawane pytania dotyczące cynamonu mielonego
Pytanie 1: Gdzie kupić cynamon mielony? Cynamon w mielonej formie dostępny jest w większości marketów spożywczych oraz salonów zielarskich. Niemniej jednak, warto poszukać niniejszego produktu w internetowych sklepach ze zdrową żywnością. W ten sposób zyskamy nie tylko możliwość zakupu w atrakcyjnej ofercie cenowej, ale również gwarancję najwyższej jakości cynamonu.
Pytanie 2: Czy można dodać cynamon mielony do kawy? Cynamon mielony to bez wątpienia jedna z najbardziej aromatycznych przypraw. Dlatego też, bez przeszkód można podawać ją do aromatycznej kawy, w połączeniu z kardamonem oraz nutą imbiru. Wystarczy dodać odrobinę cynamonu do słodkiego cappuccino lub kawy latte, aby w kilka chwil przenieść się do wytwornej kawiarni w zimowe popołudnie.
Pytanie 3: Czy można dodawać cynamon mielony do herbaty? Cynamon bez przeszkód możemy dodawać zarówno do kawy, jak i herbaty. Sporządzenie rozgrzewającego naparu z dodatkiem niniejszej przyprawy zapewni nam nie tylko niezwykłe doznania smakowe, ale również wesprze nasz układ odpornościowy w walce z przeziębieniem i wirusem grypy.
Pytanie 4: Cynamon w laskach, czy mielony? Który z nich warto wybrać? Zarówno cynamon w laskach, jak i ten w postaci mielonej, charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem, aromatem i zawartością cennych dla zdrowia składników odżywczych. Dlatego też, wybór wyżej wymienionych form cynamonu zależy wyłącznie od indywidualnych preferencji konsumenta.
Pytanie 5: Jak przechowywać cynamon mielony? Niniejszą przyprawę najlepiej jest przechowywać w szczelnym zamknięciu, w suchym i wolnym od nadmiernego działania promieni słonecznych miejscu.